SLANÉ DVOUBAREVNÉ
KOLÁČE
cca 30 ks:
Na bílou pěnu:
150 g sýru ricotta
55 g strouhaného parmazánu
100 g smetany
13 g plátkové želatiny
100 g šunky (lepší když je uzená) nakrájené na kousky
200 g napůl vyšlehané šlehačky (bez cukru)
sůl, pepř
Na zelený krém:
150 g špenátu
20 g másla
125 g plnotučného mléka
sůl, pepř
9 g plátkové želatiny
250 g napůl vyšlehané šlehačky
Bílý krém: Ohřát smetanu a roztát v ní želatinu. Přimíchat ostatní suroviny a nakonec vyšlehanou šlehačku.
Zelený krém: Špenát opražit s máslem, přidat mléko. Rozmixovat a do horkého přidat změklou želatinu, aby se roztavila. Přidat šlehačku.
Místo šunky můžeme použít i uzeného lososa
Jelikož v původním receptu je recept na slané těsto příliš komplikovaný, můžete ho udělat podle tohoto receptu, který doplňuji já:
6 vajec, 6 lžic mouky, 3 lžíce vody, 3 lžíce mléka, lžička soli, prášek do pečiva
cca 30 ks:
Na bílou pěnu:
150 g sýru ricotta
55 g strouhaného parmazánu
100 g smetany
13 g plátkové želatiny
100 g šunky (lepší když je uzená) nakrájené na kousky
200 g napůl vyšlehané šlehačky (bez cukru)
sůl, pepř
Na zelený krém:
150 g špenátu
20 g másla
125 g plnotučného mléka
sůl, pepř
9 g plátkové želatiny
250 g napůl vyšlehané šlehačky
Bílý krém: Ohřát smetanu a roztát v ní želatinu. Přimíchat ostatní suroviny a nakonec vyšlehanou šlehačku.
Zelený krém: Špenát opražit s máslem, přidat mléko. Rozmixovat a do horkého přidat změklou želatinu, aby se roztavila. Přidat šlehačku.
Místo šunky můžeme použít i uzeného lososa
Jelikož v původním receptu je recept na slané těsto příliš komplikovaný, můžete ho udělat podle tohoto receptu, který doplňuji já:
6 vajec, 6 lžic mouky, 3 lžíce vody, 3 lžíce mléka, lžička soli, prášek do pečiva
TWO-COLOR SALTY CAKE
about 30 pc:
The white foam:
150 g ricotta cheese
55 g grated Parmesan cheese
100 g cream
13 g of gelatin slices
100 g ham (better when it is smoked), cut into pieces
200 g whipped cream half (no sugar)
Salt and pepper
The green cream:
150 g spinach
20 g butter
125 g of whole milk
Salt and pepper
9 g gelatin slices
250 g whipped cream half
White cream: Warm cream and melt gelatin in it. Mix in other ingredients and finally vyšlehanou cream.
Green Cream spinach saute with butter, add milk. Mix that in and add softened gelatin hot to melt. Add whipped cream.
Place ham can also use smoked salmon
Since in the original recipe is a recipe for salt dough is too complicated, you can do with this recipe, which I added some:
6 eggs, 6 tablespoons flour, 3 tablespoons water, 3 tablespoons milk, a teaspoon of salt, baking powder
about 30 pc:
The white foam:
150 g ricotta cheese
55 g grated Parmesan cheese
100 g cream
13 g of gelatin slices
100 g ham (better when it is smoked), cut into pieces
200 g whipped cream half (no sugar)
Salt and pepper
The green cream:
150 g spinach
20 g butter
125 g of whole milk
Salt and pepper
9 g gelatin slices
250 g whipped cream half
White cream: Warm cream and melt gelatin in it. Mix in other ingredients and finally vyšlehanou cream.
Green Cream spinach saute with butter, add milk. Mix that in and add softened gelatin hot to melt. Add whipped cream.
Place ham can also use smoked salmon
Since in the original recipe is a recipe for salt dough is too complicated, you can do with this recipe, which I added some:
6 eggs, 6 tablespoons flour, 3 tablespoons water, 3 tablespoons milk, a teaspoon of salt, baking powder
Tyto
úžasné receptíky jsem našla na stránkách
http://www.facebook.com/pages/Kuch%C3%A1rska-kniha-pe%C4%8Denia/182718235172273
a děkuji za ně. Jsou úžasné!!!
